Tendencias del vino para 2025: Autenticidad, sostenibilidad y atención plena
Desde la autenticidad y la singularidad hasta la sostenibilidad y la atención plena, las fuerzas que impulsan la innovación en el sector.
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Iván González Gaínza
24 jul 20224 Min. de lectura
Arribes, la joya escondida junto al río Duero
No sólo hacen vino, sino que hacen grandes vinos en Arribes. Históricamente se ha hecho vino aquí desde la edad media.
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Iván González Gaínza
17 mar 20214 Min. de lectura
¿Confías en El Sumiller?
El sumiller es ahora una parte fundamental de cualquier restaurante de alto nivel.
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Iván González Gaínza
5 feb 20204 Min. de lectura
Una bodega en la isla de Mallorca seguida de una cata de vinos
Iván González Gaínza, nació en Tenerife en el 1978, pero en el 2001 se fue de las Canarias para trabajar fuera del país.
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