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El auge del vino sin alcohol y por qué no alzamos la copa
En Wine Industry Mallorca, hemos visto con una mezcla de incredulidad y consternación como el vino sin alcohol se ha convertido en una de las tendencias de más rápido crecimiento en el negocio de las bebidas.
Sí, has leído bien. No son vermuts artesanales. Ni variedades raras de viñedos poco conocidos. No, se trata de la materia en la que se elabora el vino, a la que luego se le quita lo que lo convierte en vino: el alcohol.
Iván González Gaínza
hace 6 días3 Min. de lectura
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¿Son los restaurantes y bares demasiado complacientes con sus cartas de vinos?
Como distribuidores de vino en Mallorca, somos muy conscientes de la mucha (o poca) atención que prestan las empresas a sus cartas de vinos.
Iván González Gaínza
17 feb4 Min. de lectura
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Mis 5 mejores descubrimientos de 2024
Esta última lista de descubrimientos no sólo incluye vinos increíbles, sino también estilos y regiones que hemos estado explorando.
Iván González Gaínza
9 ene3 Min. de lectura
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Saborear Alicante: un memorable fin de semana enológico en la Costa Blanca española
Alicante es un paraíso para los amantes de la gastronomía y el vino, ideal para descubrir su rico patrimonio vitivinícola.
Iván González Gaínza
17 dic 20245 Min. de lectura
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¿Qué hace una leyenda?
Nuestras vacaciones en Alicante nos llevaron a descubrir los vinos de Gutiérrez de la Vega, mientras cenábamos en el Restaurante L'Escaleta,
Iván González Gaínza
26 may 20224 Min. de lectura
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¿Confías en El Sumiller?
El sumiller es ahora una parte fundamental de cualquier restaurante de alto nivel.
Iván González Gaínza
17 mar 20214 Min. de lectura
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El Renacimiento del Vermú
El vermú ha experimentado un aumento de popularidad aquí en Mallorca, y en una escala aún mayor en la España continental.
Iván González Gaínza
16 feb 20214 Min. de lectura
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Nuestras recomendaciones locales
¡Estas son nuestras recomendaciones locales para bares y restaurantes que sirven excelentes vinos!
Iván González Gaínza
6 oct 20204 Min. de lectura
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