siete mil ciento tres petit celler
7103 Petit Celler es una pequeña bodega ubicada en el centro de Santa María del Camí, y Sebastià Ordines y Pep Cànaves son los dos ingenieros agrícolas que la crearon en 2013.
Éstos jóvenes enólogos tienen una energía contagiosa y una gran pasión por lo que hacen. En los pocos años desde que crearon 7103, han establecido su propia identidad con un solo propósito: el uso de variedades de uva locales en sus vinos.
Incluso su marca, 7103, está profundamente arraigada a la isla de Mallorca. Este número representa la unidad de área utilizada comúnmente en la tierra rural en tiempos pasados y para que no se olvide, la han adoptado en su marca.
Aunque 7103 es una bodega relativamente nueva, tiene una tradición vinícola profundamente arraigada gracias al abuelo de Sebastià, que sembró la mayoría de los viñedos que ahora producen las uvas utilizadas para crear sus vinos.
Sebastià y Pep son tranquilos y algo bromistas, hasta que comienzan a hablar de sus viñas. Entonces cambian su tono a ternura, "cuidamos nuestras viñas como si fueran nuestros hijos".
Recientemente han plantado 3.500 vides de Giro Blanc, una uva local que ha sido replantada en la isla. Han plantado esta uva para poder añadir aroma y vitalidad a sus vinos Prensal.
Cada año, la producción aumenta continuamente (de 5000 botellas en 2013 a 20,000 en 2016). El dúo ya está luchando con problemas de espacio en el centro de Santa María (parte de una finca familiar), por lo que han creado un espacio más cerca de los viñedos para poder ofrecer experiencias más emocionantes a los visitantes de la isla.
7103 Petit Celler ofrece cuatro tipos diferentes de visitas a su Bodega.
Estas son las opciones para visitas a 7103:
OPCIÓN 1 - ESTÁNDAR: VISITA GUIADA Y CATA
Tendrás la oportunidad de visitar la Bodega y degustar 2 de sus vinos.
Duración: aproximadamente 1 hora.
PRECIO: 13,75 € por persona
OPCIÓN 2 - CLÁSICA: VISITA GUIADA, Y CATA CON PA AMB OLI
Se le dará un recorrido por un par de viñedos y la Bodega. Durante el recorrido, también escuchará sobre el desarrollo de la bodega y aprenderá sobre los dos jóvenes detrás del proyecto.
La visita será seguida por una cata de 3 vinos que son una gran representación del estilo 7103. El Pa Amb Oli se servirá con los vinos.
Duración: aproximadamente 1,5 - 2 horas.
PRECIO: 40,00 € por persona
OPCIÓN 3 - PREMIUM: VISITA GUIADA EN JEEP CON CATA
NO DISPONIBLE TEMPORALMENTE
La visita Premium incluye un recorrido por la Bodega, y luego unos viñedos en jeep. Durante el recorrido también aprenderá sobre el desarrollo de 7103 Petit Celler. El recorrido será seguido por una cata de 3 vinos. Duración: aproximadamente 2.5 horas.
PRECIO: 110,00€ para 4 personas (Max)
OPCIÓN 4 - VIP: VISITA GUIADA, CATA Y COMIDA
La visita VIP incluye una comida en la Bodega (elija una paella o una barbacoa con postre). Durante la visita también aprenderá sobre el desarrollo de 7103 Petit Celler. La comida también incluirá una cata de 3 vinos.
Cuando solicite esta opción, informemos si prefiere una paella o una barbacoa.
PRECIO: 49,50 € por persona
Si necesita asesoramiento sobre el transporte hacia y desde la Bodega, háganoslo saber para que podamos enviarle un presupuesto.