oloron
A los pies de la Sierra de la Tramuntana encontrarás el precioso pueblo de Alaró.
De acuerdo con los documentos históricos del siglo 13, Alaró era conocido como Olorón. A día de hoy, un pequeño viñedo situado en la carretera a Santa María ha cambiado su nombre de Vinyes d’Alaró a su nuevo nombre, Bodegas Olorón.
Los antiguos muros de la bodega original se encuentran entre bancales de viñedos y montañas.
Los nuevos propietarios de la bodega están comprometidos a restaurar la bodega y devolverla a su antigua gloria, manteniéndose fieles a las técnicas de elaboración tradicionales a la vez que mejorando la funcionalidad de la bodega a los niveles modernos.
La bodega trabaja con las variedades Chardonnay y Malvasía en las 10 hectáreas de terreno, pero también están añadiendo Merlot y Cabernet Sauvignon a las terrazas más altas.
Una visita a esta bodega es una gran oportunidad de ver el desarrollo y las mejoras que tendrá en los próximos años.
La experimentada Sommelier Cristina Besañez Barrero te guiará por las instalaciones antes de hacer la degustación de vinos.
Existen tres opciones diferentes de visitar la bodega. La última opción solo esta disponible para grupos de entre 20 y 30 personas.
Si necesitas transporte a la bodega háznoslo saber y te enviaremos un presupuesto.
Existen varias opciones para las visitas, que tienen una duración aproximada de dos horas.
VISITA Y CATA CON APERITIVO MALLORQUÍN
Se dará un paseo entre las viñas donde se pueden apreciar las diferentes variedades de uva que aquí se encuentran. Desde las terrazas recién plantadas en la parte superior se pueden ver las preciosas vistas que rodean el viñedo.
Seguidamente, Cristina os enseñara las instalaciones donde se hacen los vinos de Olorón. Cristina explicara la ética de trabajo de la bodega así como los procesos de elaboración de los vinos.
La visita ira seguida de una cata de 4 vinos diferentes. La comida incluirá pan y aceite de Es Verger, aceitunas trancadas, variado de empanadas, queso, tomates, salchichón payes, paté, sobrasada, tortilla española y ensaimada.
Dependiendo de las condiciones climatológicas, la cata puede ser en el viñedo o en la sala de catas que tiene vistas a las viñas y a la Sierra de la Tramuntana.
PRECIO: 50€ por persona
