Cómo pasar un sábado de tardeo perfecto en Palma de Mallorca
- Iván González Gaínza
- hace 1 día
- 4 Min. de lectura
En España, especialmente aquí en Mallorca, el tardeo es algo más que una moda: es una forma de vida. Pero, ¿qué es exactamente?
El tardeo es un ritual social que combina todo lo que nos gusta salir: buena comida, bebida, música y amigos, pero todo empieza por la tarde. Considérelo una salida nocturna diurna o unas «horas felices» que se extienden hasta las primeras horas de la noche. Es una gran oportunidad para disfrutar de la vibrante energía de la escena culinaria de Palma durante el día, y luego volver a casa a una hora respetable.
He aquí una de nuestras ideas para el tardeo perfecto del sábado en Palma de Mallorca: empezar con un clásico atemporal y terminar con un dulce, con un montón de bocados culinarios por el camino.
Haga clic aquí para ver la ruta en Google Maps: https://maps.app.goo.gl/oyGZJGCG4rAfZkNz5
1. Empieza fuerte en el Bar España
Carrer de Can Escursac 12. Abre a las 13:00
No hay nada más tradicional que empezar el día en el Bar España, una querida institución que crea el ambiente perfecto para un tardeo. Bebe un vermut clásico y pica un pintxo o una tapa mientras el bullicio de la tarde empieza a crecer a tu alrededor. Con su ambiente auténtico y su inmejorable ubicación, es una forma perfecta de comenzar el día.
2. Marisco y vino espumoso en el Mercat de l'Olivar
Plaza del Olivar, Palma
Desde el Bar España, dirígete al Mercat de l'Olivar, el bullicioso mercado cubierto de Palma y un paraíso gastronómico.
Primera parada: Ostras Cocedero
Puestos 33BC, 38ABC, 44ABC-47ABC
Manolo, especialista en marisco de segunda generación, sirve las mejores ostras, arenques y bacalao, maridados con champán o vino blanco. Es el maridaje gourmet perfecto para empezar la tarde con energía.
3. Fusión de sabores en Kraken
Puesto 41abc. Abierto de 11:00 AM - 4:00 PM
A continuación, dirígete a Kraken, donde los platos internacionales se mezclan con los ingredientes locales mallorquines, todos procedentes del mercado y de la cercana La Lonja. Espere sabores atrevidos, maridajes inventivos y la dedicación del chef a la frescura del mismo día. Es un bocado de creatividad culinaria en cada plato, perfectamente maridado con un vino blanco fresco.
CONSEJO VINÍCOLA: Una copa de Adega Do Demo Bitoku es una gran elección.
4. Tapas energéticas en Mercat Negre
Puesto 6A. Martes - Sábado, 10:00 AM - 4:00 PM
Si buscas el alma del ambiente del tardeo, Mercat Negre te lo ofrece. Creado por Pau Navarro (de Clandesti), este puesto es pura diversión: música a todo volumen, creatividad desenfrenada y tapas juguetonas con estilo.
Acompaña tus bocados con un vino único y déjate llevar por el animado ambiente.
Advertencia: Puede que no quiera irse. Pero inténtelo, porque aún hay más.
CONSEJO VINÍCOLA: Pide una copa de Miguel Castro Maillo Ojo y Coillo para maridar con alguno de sus platos de pescado.
5. Ibérico Perfection at Corte Jamón / Iván Aleixandre
Puestos 12 & 13
Antes de terminar el recorrido por el mercado, asegúrate de parar en Corte Jamón, donde Iván Aleixandre trincha embutidos mallorquines como un maestro. Desde sobrasada hasta jamón ibérico de primera calidad, todo aquí es rico en sabor. Tómate una copa de vino y un plato combinado, no te arrepentirás.
CONSEJO: Iván tiene un queso increíble de Quesos Cerrón y una Cecina de Wagyu de primera.
6. Café y tarta en Ca'n de Paris
Justo a la salida del Mercat de l'Olivar. Abierto hasta las 18:00 los sábados
Después de unas horas de placer gourmet en el mercado, es hora de comer algo dulce. Pasee hasta Ca'n de Paris, una pastelería francesa regentada por Yohann y Natacha Gressent, expertos pasteleros de quinta generación. Su tarte au citron es especialmente exquisita. Todo está hecho a mano con amor y... mantequilla de Normandía.
Siéntate en su terraza y disfruta de la luz dorada de la tarde en Palma.
CONSEJO VINÍCOLA: Si prefiere una copa de vino en lugar de un café, le recomendamos una copa de Barahonda Rosado.
7. Extras nocturnos: Cócteles o vino para relajarse
Si todavía tiene energía (y espacio), ¿por qué no se desliza suavemente hacia la noche con una visita a:
Abre a las 19:00
Un bar de cócteles innovador con un personal amable, brebajes creativos y un ambiente perfecto para continuar el tardeo hasta la noche.
Si lo que necesita es quemar calorías y despejarse, puede dar un paseo relajado por:
Paseo Mallorca
Hemos sido fans desde sus días en Alcudia, y ahora su local más grande en Palma es un sueño para los amantes del vino. Te esperan vinos mallorquines y españoles de primera categoría, platos frescos y una terraza donde podrás observar a la gente mientras el día se acaba.
CONSEJO: Disfruta de una copa de Esteban Celemín Señora Vale en su terraza.
Reflexiones finales
El tardeo en Palma es la mejor forma de saborear la ciudad -con su comida, bebida, energía y encanto- antes de que se ponga el sol. Así que la próxima vez que esté en Palma un sábado, sáltese la siesta y únase a la multitud del tardeo. Le prometemos que sus papilas gustativas se lo agradecerán.
¿Tiene alguna parada de tardeo favorita en Palma?
Cuéntanoslo. Siempre estamos ávidos de nuevas ideas.
Mapa de la ruta del tardeo
Para que tu tardeo sea aún más fácil, hemos creado una ruta personalizada en Google Maps con las paradas marcadas en orden: Ruta Tardeo Palma - Ver en Google Maps
Enlace Google: https://maps.app.goo.gl/oyGZJGCG4rAfZkNz5
Consejos
La mayoría de los puestos gastronómicos del Mercat de l'Olivar cierran a las 16:00, así que ¡date tiempo para visitarlos!
Pero no es necesario que los visites todos si quieres mantener un ritmo relajado: el tardeo consiste en disfrutar, no en ir con prisas.
Manténgase hidratado (especialmente cuando hay mucho vino de por medio).
Y no olvide reservar con antelación siempre que sea posible, sobre todo si tiene previsto continuar por la noche.
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