Vinos con la mejor puntuación... ¿pero dónde está el placer? No hace mucho, compré un vino que había obtenido una puntuación de 98 puntos. Cumplía todos los requisitos técnicos: era equilibrado, estructurado y complejo, pero no pude evitar sentirme un poco decepcionado. Esta experiencia me hizo parar y reflexionar. En este sector hablamos mucho de las puntuaciones de los vinos. Pero, ¿estamos pasando por alto el simple placer de disfrutar de un vino?

En Wine Industry Mallorca, hemos visto con una mezcla de incredulidad y consternación como el vino sin alcohol se ha convertido en una de las tendencias de más rápido crecimiento en el negocio de las bebidas. Sí, has leído bien. No son vermuts artesanales. Ni variedades raras de viñedos poco conocidos. No, se trata de la materia en la que se elabora el vino, a la que luego se le quita lo que lo convierte en vino: el alcohol.

Estos son los mejores vinos que probé durante 2023 y que 'me robaron el corazón'.

¿Eres de los que cambia al vino tinto tan pronto como siente una brisa en el aire?