Ribera del Duero - Vino con pasión
Hay algunas similitudes entre un Rioja y un Ribera del Duero, pero son fundamentalmente diferentes una vez que el vino está en la copa.
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Iván González Gaínza
- 22 jul 2021
- 3 min.
‘Un Diamante en Bruto’
Hoy en día, hay algunas bodegas en Alaró y sus alrededores, como tantas otras localidades de Mallorca.
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Iván González Gaínza
- 29 jun 2021
- 4 min.
'Roble mi dios'
¿Quién recuerda esos Chardonnay envejecidos en roble de California y Australia? La gente se volvió loca por ellos hace apenas 10 o 15 años.
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Iván González Gaínza
- 1 jun 2021
- 3 min.
Colaboraciones y Coincidencias
Cuando conocimos a John McFetridge, de MallorCa’n Relish (me encanta el juego de palabras aquí), hubo una conexión instantánea.
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Iván González Gaínza
- 7 may 2021
- 3 min.
Una brillante estrella de esta generación
Hay una nueva generación de enólogos que están marcando la diferencia y dicen: "Nosotros también podemos influir en el mundo del vino"...
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Iván González Gaínza
- 7 abr 2021
- 3 min.
El encanto de Son Puig
Son Puig es una finca tradicional que está llena de encanto. Entre otras cosas, tiene olivos, vides, aguacates y un famoso huerto de cerezos
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Iván González Gaínza
- 17 mar 2021
- 4 min.
¿Confías en El Sumiller?
El sumiller es ahora una parte fundamental de cualquier restaurante de alto nivel.
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Iván González Gaínza
- 16 feb 2021
- 4 min.
El Renacimiento del Vermú
El vermú ha experimentado un aumento de popularidad aquí en Mallorca, y en una escala aún mayor en la España continental.
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Iván González Gaínza
- 5 dic 2020
- 4 min.
¿Quién está en la cima? - Clasificaciones de vinos
España es un país muy burocrático y sus clasificaciones de vinos tienden a serlo también. Entonces, ¿quién está en la cima?
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