Iván González Gaínza5 nov 20214 min.Llega el otoño a Can VidaletCan Vidalet fue nuestra última visita a una bodega en Mallorca, una bodega escondida en el campo, pero bien situada.
Iván González Gaínza8 oct 20214 min.Tenemos que hablar de AlicanteHace unos años fuimos invitados a Alicante a visitar a unos amigos de la familia, en un pequeño pueblo llamado Salinas.
Iván González Gaínza6 ago 20213 min.Ribera del Duero - Vino con pasiónHay algunas similitudes entre un Rioja y un Ribera del Duero, pero son fundamentalmente diferentes una vez que el vino está en la copa.
Iván González Gaínza22 jul 20213 min.‘Un Diamante en Bruto’Hoy en día, hay algunas bodegas en Alaró y sus alrededores, como tantas otras localidades de Mallorca.
Iván González Gaínza29 jun 20214 min.'Roble mi dios'¿Quién recuerda esos Chardonnay envejecidos en roble de California y Australia? La gente se volvió loca por ellos hace apenas 10 o 15 años.
Iván González Gaínza7 may 20213 min.Una brillante estrella de esta generaciónHay una nueva generación de enólogos que están marcando la diferencia y dicen: "Nosotros también podemos influir en el mundo del vino"...
Iván González Gaínza16 feb 20214 min.El Renacimiento del VermúEl vermú ha experimentado un aumento de popularidad aquí en Mallorca, y en una escala aún mayor en la España continental.
Iván González Gaínza5 dic 20204 min.¿Quién está en la cima? - Clasificaciones de vinosEspaña es un país muy burocrático y sus clasificaciones de vinos tienden a serlo también. Entonces, ¿quién está en la cima?
Iván González Gaínza5 nov 20203 min.¿Alguien quiere Cava?Cuando decidimos introducir un Cava en nuestro catálogo de vinos (y tienda online), sí nos causó algunos quebraderos de cabeza.