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Joyas de Mallorca
Para cualquier visitante de la isla resulta cada vez más difícil desenterrar las verdaderas joyas del mundo del vino repartidas por Mallorca
Iván González Gaínza
15 jun 20223 Min. de lectura


Los retos de la cadena de suministro en el mundo del vino
La economía se ha tensado, lo que ha provocado un aumento del precio de los servicios, los recursos y los productos básicos.
Iván González Gaínza
25 mar 20224 Min. de lectura


Extrañas y maravillosas variedades de uva
Hay unos 1,400 tipos diferentes de uva aptos para crear vino, pero tenemos la tendencia a beber vinos con las mismas 5 o 6.
Iván González Gaínza
22 feb 20224 Min. de lectura


¿Qué es ese olor tan raro?
Hay una gran cantidad de aromas y sabores que todos disfrutamos cuando bebemos una copa de vino, pero, también hay muchos defectos.
Iván González Gaínza
24 ene 20224 Min. de lectura


El calentamiento global y su efecto en la viticultura
A pesar de que algunos siguen negando las pruebas científicas, el "calentamiento global" es un factor muy real en nuestras vidas hoy en día
Iván González Gaínza
26 dic 20216 Min. de lectura


Llega el otoño a Can Vidalet
Can Vidalet fue nuestra última visita a una bodega en Mallorca, una bodega escondida en el campo, pero bien situada.
Iván González Gaínza
5 nov 20214 Min. de lectura


Tenemos que hablar de Alicante
Hace unos años fuimos invitados a Alicante a visitar a unos amigos de la familia, en un pequeño pueblo llamado Salinas.
Iván González Gaínza
8 oct 20214 Min. de lectura


Ribera del Duero - Vino con pasión
Hay algunas similitudes entre un Rioja y un Ribera del Duero, pero son fundamentalmente diferentes una vez que el vino está en la copa.
Iván González Gaínza
6 ago 20213 Min. de lectura


‘Un Diamante en Bruto’
Hoy en día, hay algunas bodegas en Alaró y sus alrededores, como tantas otras localidades de Mallorca.
Iván González Gaínza
22 jul 20213 Min. de lectura
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