No laboreo siguiendo algunos principios de Fukuoka y otros de biodinámica.  Recolección manual de la uva.  Despalillado, fermentado a un máximo de 25ºC.  Levaduras autóctonas.  Maceración durante 20 días. Permanece en barrica 100% francesa de dos usos durante 18 meses.

Más bien maduro con un toque de ciruela, este es un vino rico y carnoso con unos taninos agradables y una buena longitud.

Genial con platos de olla asada.

 

The soil is not worked, following several principles of Fukuoka and others of biodynamic methods.  Manual harvesting of the grapes.  Destemmed and fermented at a maximum of 25ºC.  Autochthonous yeasts. Maceration for 20 days.  The wine remains in 100% French oak barrels, second use, for 18 months.

A rather mature wine with a hint of plum, this is a rich and fleshy wine with some nice tannins and a good length.

Great with pot roast dishes.  Needs drinking soon!

Maisulan Sobremoro 2013

SKU: MAI SOB TIN
€35.00 Regular Price
€32.00Sale Price
  • BIODYNAMIC

    VENDIMIA - 2013

    D.O. - Rioja Alavesa

    UVA - 100% Tempranillo

    ALCOHOL - 14%

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