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El Quite 2022 de Verónica Ortega se elabora con uvas procedentes de una serie de parcelas de Valtuille de Abajo. Son viñedos de Mencía de unos 90/100 años, con suelos arcillo-arenosos y cantos rodados (cuarcita, pizarra...) predominantes en el Valle del Bierzo.

Se elabora con uvas despalilladas que fermentan en depósitos de acero inoxidable. Durante la fermentación se realiza un trabajo ligero, para evitar una marcada extracción. Hay un corto periodo de maceración de 5-7 días.

Este vino tinto se cría durante unos 9 meses, el 80% en tinas troncocónicas de roble francés de 5.500, 3.500 y 2.500 litros de capacidad y el resto en ánforas y barricas de arcilla de 800 litros.

La idea de este vino es combinar la mineralidad que aportan los suelos arenosos y arcillosos, y la frutosidad de la Mencía, conservando el carácter amable y alegre de esta variedad de uva. El resultado es un vino muy fresco, informal y ágil, con mucha fruta.

Aquí tienes una muestra de lo que puedes esperar de este vino:

  • Aromas y Paladar: Quite es un vino muy bebible, con una nariz seductora de frutos rojos, y flores azules. También es ligero y esbelto en boca. En resumen, Quite es un vino para cualquier ocasión, fácilmente comprensible y muy agradable.

Verónica Ortega Quite 2022

SKU: VER ORT QUI 022
17,15 €Precio
  • VENDIMIA - 2022

    D.O. - Bierzo

    UVA - 100% Mencía

    ALCOHOL - 12,3%

    PRODUCCIÓN: 22.666 Botellas

    BOTELLA - 75cl

    CONTIENE SULFITOS

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