Sinium Blanc de Bodegas Rossneu es un blanco mallorquín elegante y equilibrado que pone en valor dos variedades autóctonas de gran personalidad. Un vino fresco, estructurado y sutilmente complejo, con un marcado carácter mediterráneo.
Viñedo y elaboración
Procede de viñedos ecológicos situados en Finca Son Rossinyol, en Sineu, sobre suelos calcáreos y pedregosos.
Las uvas se vendimian a mano en cajas de 15 kg y se prensan suavemente para obtener un mosto limpio y pálido.
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada tras un ligero desfangado.
Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías finas durante 4 a 5 meses antes de ser embotellado, aportando volumen y complejidad.
Nota de cata
Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: Aromas sutiles de fruta de hueso combinados con delicadas notas florales.
Boca: Estructura firme, paso generoso y un final largo y equilibrado, marcado por la frescura.Maridaje
Excelente con pescados, mariscos, arroces y quesos suaves.
Sinium Blanc
PRODUCTOR - Bodegas Rossneu
AÑADA - 2024
D.O. - Vi de la Terra Mallorca
UVAS - 70% Giró Ros, 30% Malvasía de Banyalbufar
ALCOHOL - 12%
PRODUCCIÓN: 1325 botellas
BOTELLA: 75cl
CONTIENE SULFITOS
