Talvin Blanco, de Ses Talaioles, se caracteriza por sus delicados aromas de pera, melón y flores de madreselva con toques de lima y semillas de hinojo. Es un vino blanco refrescante y mineral.
Las viñas se tratan suavemente con productos naturales y el suelo se cultiva con esmero para favorecer la biodiversidad y garantizar la resistencia y la salud de las cepas.
Las uvas vendimiadas se mantienen en cámaras frigoríficas hasta 12 horas para preservar los aromas y evitar la oxidación durante el despalillado.
Las uvas se seleccionan manualmente antes del despalillado y estrujado, y se prensan inmediatamente en la prensa de canasta.
El zumo de uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable a 14 -16°C. Después, el vino se almacena a temperatura fresca. Este vino se cría sobre sus lías durante 6 meses. El vino se filtra poco antes del embotellado.
Aquí tiene una muestra de lo que puede esperar de este vino:
- Color: Dorado pálido con tonos cobrizos.
- Aroma: Delicados aromas de pera, melón y madreselva flowers con toques de piel de lima y semillas de hinojo.
- Boca: Refrescante y mineral en el paladar, con flavores de fruta blanca y una textura elegante y acidez equilibrada.
- Maridaje: Lo mejor es disfrutarlo solo o como acompañamiento de platos ligeros como fish, marisco y ensaladas.
Ses Talaioles Talvin Blanco
AÑADA - 2023
D.O. - Vi De La Terra De Mallorca
UVA - 100% Callet
ALCOHOL - 12.5%