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Selva Vins es el proyecto personal del veterano viticultor mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Pequeña bodega ubicada en la Sierra Norte mallorquina. Sus vinos artesanos se elaboran con una mínima manipulación. También prioriza el uso de variedades de uva autóctonas.

 

Premsal es una variedad de uva autóctona de Mallorca y las uvas proceden de un único viñedo en Felanitx. Los viñedos tienen unos 12 años. El proceso de elaboración del vino implica una fermentación espontánea, manteniéndose una parte con sus lías finas durante dos meses. Un pequeño porcentaje del vino se fermenta en un ánfora de arcilla mallorquina. No se añade nada al vino, salvo una pequeña cantidad de sulfitos. Este vino no está clarificado ni filtrado.

 

Producción 4900 botellas.

 

 

Selva Vins Premsal

SKU: SEL VIN PRE 019
20,00 €Precio
  • VENDIMIA - 2021

    Vino de España

    UVA - 100% Premsal

    ALCOHOL - 11,5%

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