MIX BLANCO es un vino blanco distintivo nacido de una cuidadosa mezcla de variedades de uva autóctonas procedentes de viñedos cuidadosamente seleccionados de O Ribeiro y Melgaço.
Cada viñedo está plantado en suelos de sábrego y granito, elegidos para expresar mejor el carácter y la identidad de la región.
La Treixadura y el Albariño se cofermentan utilizando únicamente levaduras autóctonas, lo que da como resultado un vino vibrante y fiel a su origen.
ELABORACIÓN
- Vendimia manual y selección racimo a racimo, cofermentación con levaduras autóctonas, crianza 12 meses sobre lías en depósito.
NOTAS DE CATA
- Aromas: Este vino saluda a la nariz con expresivos aromas de fruta blanca de hueso, ralladura de cítricos y sutiles toques florales.
- Boca: En boca, la crianza sobre lías aporta una textura cremosa que equilibra la frescura y mineralidad naturales del vino.
- Final: Capas de fruta de huerto y un final salino y granítico resaltan su pureza y profundidad regional.
PERFIL
✔ Fresco | ✔ Con textura | ✔ Mineral | ✔ Auténtico
MARIDAJE
- MIX BLANCO marida a la perfección con mariscos, verduras a la parrilla y quesos suaves.
- Su vibrante acidez y complejidad también lo convierten en un refinado acompañante de platos de inspiración asiática y delicadas carnes blancas.
Mixtura Mix Blanco
AÑADA - 2021
REGIÓN: O Ribeiro / Melgaço
UVAS - 55% Treixadura, 45% Albariño
ALCOHOL - 13%
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS