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MIXTURA VERDE (ecológico) es un vino blanco puro y expresivo elaborado con uvas 100% albariño cultivadas en un único viñedo ecológico certificado de la región de Melgaço.

Con suelos arenosos sobre granito descompuesto, este emplazamiento captura la esencia de la frescura atlántica y la profundidad mineral.

Un vino de producción limitada que refleja precisión, paciencia y lugar.

 

ELABORACIÓN

  • Vendimia manual y cuidadosa selección de racimos en el viñedo.
  • Fermentado con levaduras autóctonas en foudre de roble austriaco.
  • Envejecido durante 12 meses sobre lías en roble austriaco, seguido de 12 meses en depósitos de hormigón.

 

NOTAS DE CATA

  • Aromas: MIXTURA VERDE se abre con cítricos brillantes, melocotón blanco y sutiles aromas florales, subrayados por un borde mineral salino.
  • Boca: El paladar es tenso pero con textura, con una acidez vibrante envuelta en una sensación en boca cremosa, impulsada por las lías.
  • Final: Su larga crianza añade capas de complejidad, proporcionando un final armonioso y profundamente elegante.

 

PERFIL

✔ Ecológico | ✔ Mineral | ✔ Texturado | ✔ Preciso

 

MARIDAJE

  • Este Albariño ecológico es perfecto para ostras frescas, ceviche y marisco a la parrilla.
  • Su viva acidez y su carácter estratificado también maridan a la perfección con risottos de verduras, queso de cabra y platos asiáticos ligeramente especiados.

Mixtura Green

SKU: MIX GRE ALB MEL
49,95 €Precio
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Cantidad
  • ECOLÓGICO

    AÑADA - 2021

    REGIÓN: Melgaço

    UVA - 100% Albariño

    ALCOHOL - 13%

    BOTELLA - 75cl

    CONTIENE SULFITOS

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