MIXTURA BLANCA es un vino blanco refinado procedente de una meticulosa selección de viñedos de las regiones de Ribeiro y Melgaço.
Plantados en una mezcla de sábrego, suelos arenosos y granito descompuesto, estos lugares son el hogar de variedades de uva autóctonas que capturan la verdadera esencia de su origen.
Este vino refleja un meditado equilibrio entre el terruño, la tradición y el tiempo.
ELABORACIÓN
- Vendimia manual y selección de racimos en el viñedo.
- Fermentado con levaduras autóctonas en foudres de roble austriaco.
- Envejecido durante 12 meses sobre lías en roble austriaco, seguido de 12 meses en cubas de hormigón.
NOTAS DE CATA
- Aromas: MIXTURA BLANCA se abre con capas aromáticas de cítricos en flor, pera madura y delicadas notas herbáceas.
- En Boca: La crianza sobre lías aporta una textura rica y cremosa que armoniza con la brillante acidez y la base mineral del vino.
- Final: Su prolongada maduración aporta matices y profundidad, dando lugar a un final largo y elegante marcado por la precisión pétrea y la sutil integración del roble.
PERFIL
✔ Texturado | ✔ Complejo | ✔ Mineral | ✔ Elegante
MARIDAJE
- Este vino blanco estructurado y expresivo marida de maravilla con mariscos, risottos cremosos y aves en salsas delicadas.
- Su profundidad y frescura también lo convierten en un compañero destacado de la cocina asiática, el pescado a la parrilla y los quesos curados.
Mixtura Blanca
AÑADA- 2021
REGIÓN: O Ribeiro / Melgaço
UVAS - 55% Treixadura, 45% Albariño
ALCOHOL - 13%
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS