Presentamos Gorobel, un nuevo y fresco vino blanco de LMT Wines:
Situado en el pueblo de Orduña (Bizkaia), el viñedo se asienta en la ladera de la sierra de "GOROBEL" - la línea divisoria entre las vertientes mediterránea y cantábrica. Gorobel es un punto de encuentro natural entre el viento seco del sur y el viento frío y húmedo del Cantábrico, que confiere al vino su carácter atlántico.
El viñedo, de 33 años de antigüedad, se cultiva sin herbicidas, insecticidas ni productos sistémicos. La escarda se realiza a mano, con azufre y cobre, y hay una pluviometría media de 900 mm. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas y las uvas se someten a un despalillado total antes de encubarlas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación dura 8 días con levaduras indígenas y hollejos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, depósitos de acero inoxidable, depósitos de acero inoxidable con lías y damajuanas de vidrio. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar y con una intervención mínima.
He aquí una muestra de lo que puede esperar de este vino:
- Aroma: LMT Wines Txakolina presume de aromas de manzana reineta, tarta de manzana y orejones.
- Boca: Tiene una entrada punzante, gran intensidad aromática y un juego de diferentes texturas en boca.
LMT Wines Gorobel
VENDIMIA - 2022
A.O.C. - Bizkaiko Txakolina
UVA - 100% Hondarrabi Zuri
ALCOHOL - 12,7%