Descubra Tío Raimundo, un vino blanco alicantino único creado por Bodegas Gutiérrez de la Vega. El nombre del vino rinde homenaje a un antepasado de los actuales propietarios que transmitió los métodos tradicionales de vinificación del Mediterráneo.
Tío Raimundo se elabora en Parcent, un pequeño pueblo de la montaña alicantina, con la variedad de uva Moscatel, que se somete a crianza biológica con velo flor. Los viñedos están situados en Plà de Lliber, Alicante (Marina Alta), en el norte de Alicante (Moscatel). El viñedo tiene una orientación sureste.
Las uvas se vendimiaron y seleccionaron manualmente en temporada, después se despalillaron y estrujaron, y se dejaron macerar con los hollejos durante 1 día. Después se prensaron y fermentaron con levaduras autóctonas durante 15 días.
El vino ha envejecido en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses. Después, en enero de 2018, el vino se trasegó y se colocó en barricas de 225 litros, aproximadamente 2/3 llenas. Se dejó en las barricas durante 5 años con el velo flor.
Solo se produjeron 750 botellas de la cosecha, lo que lo convierte en una joya rara.
Aquí tiene una muestra de lo que puede esperar de este vino:
- Aspecto: Este vino Gutiérrez de la Vega tiene un bonito color amarillo dorado.
- Aromas: Cítricos, flores, almendras, levadura, pan y sal marina.
- Boca: Es un vino sápido, con profundidad y persistencia en el paladar.
- Maridaje: Este vino es perfecto con jamón, salazones, almendras.
Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo
AÑADA - 2017
D.O. - Producto de España
UVAS - 100% Moscatel de Alejandría
ALCOHOL - 15.5%
PRODUCCIÓN: 750 Botellas