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La historia de 'Afuereñas... La Uvas' comenzó en 2014 cuando Esteban Celemín plantó las cepas como viñedo experimental en la comarca de Castronuño, a 700 metros de altitud.

 

La singular composición del suelo de este viñedo es un factor clave en la configuración del carácter del vino que produce. Con un subsuelo de arenisca y una superficie franco-arenosa, enriquecida con un alto contenido en creta, el terruño confiere una calidad mineral distintiva a las uvas.

 

Las variedades de uva cultivadas en este viñedo son una armoniosa mezcla de Roussanne, Chenin Blanc y Viognier, cuidadosamente seleccionadas para mostrar lo mejor de las características de cada uva.

El proceso de vinificación se centra en métodos tradicionales. Las uvas se estrujaron suavemente sin despalillar, se prensaron en una prensa vertical y se dejaron decantar de forma natural antes de someterlas a fermentación y crianza en barricas durante un año. El vino se embotelló sin clarificar, preservando su esencia natural, y se filtró ligeramente para garantizar su limpidez.

 

La añada 2022 de Afuereñas... La Uvas es un testimonio de la dedicación y la artesanía del enólogo. Envejecido durante 12 meses en una barrica de cinco años, esta producción limitada de sólo 450 botellas encarna un equilibrio perfecto de frutosidad, potencia y sabor.

 

Cada sorbo de Afuereñas... La Uvas promete un viaje sensorial, invitando a saborear la esencia del viñedo y el arte de la elaboración de Esteban.

Esteban Celemín Afuereñas... La Uvas

SKU: EST CEL AFU LAS UVA
22,00 €Precio
  • AÑADA - 2022

    REGIÓN - Castronuño, Valladolid

    UVAS - Roussanne, Chenin Blanc, Viognier

    ALCOHOL - 15%

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