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Stratum Wines es un proyecto de Bodega Cerrón en Jumilla, dirigido por la cuarta generación de la familia Cerdán: los hermanos Carlos, Juanjo y Lucía.

 

Bodega Cerrón / Stratum Wines Matas Altas Blanco es un cautivador vino blanco criado en madera. Este vino biodinámico y ecológico se elabora con las variedades Macabeo (60%), Airén (30%) y un 10% de otras variedades blancas (Tortosí, Malvasía o Pardilla). 

 

Situada en el municipio de Fuente-Álamo, al sureste de Albacete, los hermanos cultivan 26 hectáreas de viñedo de forma ecológica. Situadas sobre suelos calcáreos con arenas y margas, a una altitud de entre 840 y 900 metros sobre el nivel del mar, cuidan todas las cepas en pie franco del Paraje de Fortaleza, cuna de Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. 

 

Las uvas de este vino se vendimian a mano y se procesan cuidadosamente en la bodega, donde se vinifican juntas todas las variedades. La fermentación y la crianza se realizan en grandes depósitos, de unos 5.000 litros de capacidad.

 

He aquí una muestra de lo que puede esperar de este vino:

  • Aromas: Matas Altas Blanco desprende aromas de azahar y melocotón, y la frescura de la hierba recién cortada.
  • Boca: Su sabor suave se despliega con gracia en el paladar, ofreciendo una textura cremosa que deleita los sentidos.
  • Temperatura de servicio y Maridaje: Se sirve mejor a 10ºC y marida bien con platos especiados, mariscos, quesos suaves, pescados blancos y pescados grasos.

Bodega Cerrón / Stratum Wines, Matas Altas Blanco

SKU: STR WIN MAT BLA
21,00 €Precio
  • AGRICULTURA ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA

    AÑADA - 2022

    D.O. - Jumilla

    UVAS - 60% Macabeo, 30% Airén, 10% otras variedades

    ALCOHOL - 12.5%

    BOTELLA - 75cl

    CONTIENE SULFITOS

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