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La Servil de Bodega Cerrón / Stratum Wines es un vino tinto elaborado principalmente con uvas Monastrell, acompañadas de Moravia Agria, Blanquilla y Rojal. Este vino ecológico se produce en cantidades limitadas y tiene un sabor afrutado y refrescante, con un fuerte matiz mineral.

 

Los viñedos, La Muela y El Cenajo, se encuentran a una altitud de casi 1.000 metros sobre el nivel del mar y tienen una edad aproximada de 70 años. El Cenajo, situado en Fuente del Álamo, recibe una orientación norte y tiene una composición de suelo de grava calcárea y arena.

 

La uva se vendimia a mano y fermenta en tina de madera antes de envejecer durante 14 meses en foudres de 5.000 y 8.000 litros.

 

La Servil desprende un intenso aroma a frutos rojos combinados con hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo y el romero.

 

En boca es fresco y sabroso, con una deliciosa sensación mineral y un final largo y persistente.

 

Para una mejor experiencia, recomendamos servir La Servil a 16°C. También puede conservarse hasta 2030 si se mantiene en condiciones óptimas.

Bodega Cerrón / Stratum Wines, La Servil

SKU: BOD CER STR WIN LA SER
24,00 €Precio
  • AGRICULTURA ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA

    VENDIMIA - 2021

    D.O. - Jumilla

    UVAS - 94% Monastrell, 6% coupage de Moravia Agria, Blanquilla y Rojal.

    ALCOHOL - 15%

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