Xurxo Alba llama al Albamar O Esteiro Mencía su tinto más accesible, ya que es un vino fresco y con mineralidad.
Este vino se elabora con uvas 100% Mencía, vendimiadas en pequeños viñedos de 40 a 60 años repartidos por todo el Valle de Salnés.La uva entera se vendimia a mano y se somete a fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, macerando durante unas tres semanas.
Este vino envejece en barricas de roble francés durante ocho meses y se embotella sin filtrar ni clarificar.
Aquí tiene una muestra de lo que puede esperar de este vino:
- Aspecto: Tiene un color rojo cereza.
- Aromas: Aromas florales e intensos, que recuerdan a la fruta con toques balsámicos, de bosque y de mar.
- Boca: Sabores a ciruela y pudin de verano, con un toque de violeta, una acidez acidulada y taninos afinados. Es fácil de beber, fresco, sutil y elegante.
- Temperatura de servicio: 15 ºC.
- Maridaje: Este vino combina bien con carnes blancas, embutidos, verduras, quesos suaves y arroces. También es perfecto para compartir con embutidos y aperitivos.
Albamar O Esteiro Mencía
VENDIMIA - 2020
D.O. - Rías Baixas
UVA - Mencía
ALCOHOL - 11,2%
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS