Gloc 2020 de Verónica Ortega es un vibrante vino blanco Ancestral elaborado con la variedad de uva Palomino.
Este vino es una colaboración entre Verónica Ortega y los Hermanos Gómez Lucas de la reconocida bodega Vinificante de Cádiz.
La uva Palomino se vendimió en un viñedo de 95 años situado a 650 metros de altitud en Villabuena (Bierzo). Las uvas fueron despalilladas y prensadas directamente en prensa neumática con una ligera maceración pelicular durante 4 horas. Crianza de 3 años y 5 meses con sus lías finas. Se degüella a mano en enero de 2023.
Para los amantes del vino ecológico que buscan un sabor distinto y excepcional, este vino es la elección perfecta. Se ha elaborado con métodos tradicionales y sin intervención ni tratamientos en el viñedo.
He aquí una muestra de lo que puede esperar de este vino:
Aspecto: Un cautivador color amarillo dorado.
Aromas: Complejo bouquet de aromas de panadería, frutos secos y cáscara de avellana con sutiles toques de anís e hinojo.
Boca: Las uvas Palomino crean burbujas muy finas y bien integradas. Este vino tiene una delicada finura y un interesante final salino.
Servicio: 10-12º
Verónica Ortega Gloc 2020
VENDIMIA - 2020
D.O. - Bierzo
UVAS - 100% Palomino Fino
ALCOHOL - 12.2%