Las uvas tempranillo provienen de La Viñota, se cosechan a mano y se fermentan en una combinación de tinas de roble, cemento y acero inoxidable.  El vino se envejece en barricas de roble francés durante un período de 15 meses. 

Este es un vino complejo con muchas cosas que decir.  En nariz tiene notas especiadas, notas de aromas tostados y de roble, así como recuerdos de ciruela y otras frutas negras maduras.  En boca es bien estructurado, generoso y afrutado.  También tiene un final agradable y largo. 

El vino es perfecto para beber ahora o se mantendrá bien hasta 2024. 

Combina este vino con carnes rojas, caza, embutidos ibéricos, queso curado, cordero, cochinillo asado o filete.

 

The tempranillo grapes come from La Viñota and are hand harvested and fermented in a combination of oak, cement and stainless steel vats.  The wine is then aged in French oak barrels for a period of 15 months.

This is a complex wine with a lot going on.  In the nose it has spicy notes, hints of toasted and oak aromas as well as recollections of plum and other ripe black fruits.  In the mouth, it is well structured, generous and fruity.  It also has a pleasant, long finish.

The wine is perfect to drink now or will keep well until 2024.

Pair this wine with red meat, game, Iberian sausages, cured cheese, lamb, roast suckling pig and steak.

Díaz Bayo 15 Crianza 2014

SKU: DIA BAY CRI TIN
€9.00Price
  • VENDIMIA - 2014

    D.O. - Ribera del Duero

    UVA - 100% Tempranillo

    ALCOHOL - 14%

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