El nombre de esta bodega procede de la época en que los aborígenes llamaban a la isla de Lanzarote Titerok-Akaet, que significa «montaña roja»/«la que arde», en alusión al Parque de Timanfaya. Este vino en concreto, Ye-Yé, toma su nombre de la finca de 2 hectáreas Yé-Lajares, donde se vendimiaron las uvas en suelos volcánicos.
Las uvas utilizadas para elaborar este vino son Listán Negro y Listán Blanco. Se vendimiaron a mano en agosto. El vino ha envejecido durante 11 meses en barricas de madera de castaño de 650 litros. Sólo se han producido 674 botellas.
NOTAS DE CATA
- Aspecto: Es un vino tinto de color granada claro. También es claro y brillante.
- Aromas: En nariz se aprecian notas de caramelos de frutas masticables y un ligero fondo mentolado, así como toques de tabaco y de higuera.
- Boca: El Ye-Yé es un tinto de cuerpo ligero, sedoso, seco y mineral. En el paladar se perciben notas de tabaco, café, moras y un ligero toque de frutos secos.
- Temperatura de servicio: Este vino es ideal servido ligeramente frío a 12ºC.
- Maridaje: Acompañe este vino con ensaladas de verano, y pescados y verduras a la plancha.
Titerok-Akaet Ye-Yé 2023
AÑADA - 2023
D.O. - Lanzarote
UVA - Listán Negro & Listán Blanco
ALCOHOL - 13%
PRODUCCIÓN: 674 Botellas
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS