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Barahonda Casa del Capitán Blanco es un exquisito vino blanco de macabeo, perfectamente equilibrado con una rica y sabrosa acidez. El aroma del vino es una deliciosa mezcla de fruta fresca con un fuerte toque de cítricos.

 

Su crianza en barrica de roble le aporta un sutil sabor amaderado que lo convierte en la elección perfecta para los aficionados que prefieren un vino vegano criado en madera. El vino ha envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés para conseguir su sabor único.

 

Las uvas Macabeo se recogen a mano y se seleccionan antes de someterse a la vinificación en prensa vertical. Tras el prensado, la uva se traslada a depósitos de acero inoxidable para su fermentación. Una vez finalizada la fase de maceración-fermentación, el vino se traslada a barricas para realizar la fermentación maloláctica.

 

He aquí una muestra de lo que se puede esperar de este vino:

  • Aromas: Casa del Capitán tiene abundantes aromas de fruta fresca y cítricos, además de ligeros toques de madera debido a su paso por barrica.
  • Boca: En boca es refrescante, gracias a su buena acidez.
  • Temperatura de servicio: Este vino blanco se disfruta mejor entre 7ºC y 9ºC.
  • Maridaje: Adecuado con todo tipo de pescados, especialmente blancos y azules. También marida bien con aves e incluso con cortes especiales de cerdo ibérico - "pluma" o "secreto".

 

Este vino es apto para el disfrute de vegetarianos y veganos.

Barahonda Casa del Capitán Blanco

SKU: BAR CAS DEL CAP MAC
14,90 €Precio
  • ECOLÓGICO & VEGANO

    AÑADA - 2022

    D.O. - Yecla

    UVAS - 100% Macabeo

    ALCOHOL - 12%