Descubre la esencia de la Ribera del Duero con nuestro exclusivo Pack Arrocal Magnum Two, con las distinguidas añadas 2020 y 2021. Estos dos excepcionales vinos, elaborados con uva Tempranillo, son perfectos para cualquier ocasión.
Arrocal Y el Asno Vio al Ángel es un tinto fino de roble con intensidad y complejidad media-alta. El vino toma su nombre de un libro del conocido cantante y escritor Nick Cave, en homenaje a la música inspiradora que ha conmovido a muchos. En las etiquetas del vino figura la partitura musical del comienzo de una de sus canciones.
ELABORACIÓN
- Cada año, las uvas se cultivan de forma natural para mostrar la oferta única de cada viñedo sin intervención. Las uvas Tempranillo se recogen de los viñedos de Arrocal, que tienen más de 40 años. Cada añada de este vino procede de una parcela diferente, lo que permite al enólogo observar los cambios de personalidad.
- El proceso de elaboración del vino tiene lugar durante una fiesta de la vendimia con amigos y familiares. Las uvas se vendimian a mano en cajas de 16 kg.
- 1/3 de la uva se despalilla a mano.
- Las uvas se encuban con un 66% de raspones.
- La fermentación se produce en depósitos abiertos de 400 kg con levadura autóctona, comenzando con las uvas mezcladas y estrujadas junto con los raspones.
- El encubado se realiza manualmente hundiendo los racimos una vez al día en cajas de 500 kg.
- La segunda fermentación maloláctica tiene lugar en barricas usadas, seguida de 5 meses de crianza en barricas de roble francés de 6 usos.
- El vino se somete a un ligero filtrado antes de ser embotellado.
NOTAS DE CATA
- Aspecto: Color cereza con reflejos azulados, capa media.
- Aromas: Nariz muy perfumada con potentes notas de fruta negra, regaliz, notas balsámicas, un toque de especias y una sutil influencia de madera usada que recuerda al cuero nuevo y a las especias dulces.
- Boca: Este vino tinto ofrece un sabor suave y armonioso con taninos sedosos bien integrados. Presume de un final largo con sensación de frescor y un sutil dulzor. Es pleno, con una buena acidez que le da profundidad, y una textura ligeramente aterciopelada.
- Maridaje: Disfrute de este vino versátil por sí solo o acompáñelo con aperitivos, tapas, carnes blancas, cerdo, aves a la parrilla, verduras, pasta y platos de carne. Marida perfectamente con quesos frescos y semicurados, así como con embutidos ibéricos y pescados grasos.
PRODUCCIÓN - 750 botellas
Este pack de dos botellas es un excelente regalo que pone de relieve nuestra dedicación a la selección de vinos de productores independientes.
Arrocal Magnum Pack de dos
NATURAL
PRECIO - Para 2 botellas de 1,5 litros
AÑADAS - 2020 & 2021
D.O. - Ribera del Duero
UVA - 100% Tempranillo
ALCOHOL - 14
BOTELLA - MAGNUM X 2
CONTIENE SULFITOS