bodegas bordoy
Sa Torre: Una propiedad histórica que vio nacer a Bodegas Bordoy
Sa Torre, una propiedad que data de 1369, es un punto de referencia muy conocido en la isla. Su impresionante capilla neogótica, con vistas a los campos entre Llucmajor y Cap Blanc, es un testimonio de la rica historia de la propiedad.
Cuenta la leyenda que el terrateniente mandó construir la capilla en señal de agradecimiento por el nacimiento de su esperado hijo. Hoy, la capilla vigila los viñedos de Bodegas Bordoy, una bodega que debe su existencia a la visión de Miquel Sastre Bordoy.
Miquel adquirió las parcelas conocidas como "Els camps de Sa Vinya" y "S'Aujub Vermell" de la finca "Sa Torre", con la idea de restaurar los viñedos que antaño habían prosperado allí. Su determinación, experiencia y previsión hicieron de Bodegas Bordoy una realidad.
Bodegas Bordoy cuenta con una impresionante bodega construida en una colina rodeada de pinos. La composición única del suelo de la zona, debido a su proximidad al mar a sólo 5 km, proporciona una interesante variedad de condiciones de cultivo.
El enólogo de Bodegas Bordoy señala que el clima árido, con escasas precipitaciones e intensa luz solar, da lugar a rendimientos más bajos pero a uvas de mayor calidad.
La bodega abarca 20,6 hectáreas, con trece parcelas en las que se cultivan uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Callet (una variedad tinta local), Prensal Blanc y Giro Ros. Además, experimentan con otras variedades de uva, como la Gorgollassa, como parte de su compromiso con las variedades locales.
Los visitantes pueden hacer un recorrido por los viñedos y la bodega, e incluso utilizar el espacio para diversos eventos.
Bodegas Bordoy es un testimonio del poder de la pasión y la experiencia para crear algo especial.
Descubra el encanto de Bodegas Bordoy
Bodegas Bordoy le invita a visitar su bodega y descubrir la esencia de su funcionamiento con una encantadora visita guiada.
Además, la bodega ofrece espacios para eventos que pueden adaptarse a sus necesidades, brindándole la oportunidad de disfrutar del rico ambiente de la región.
El horario de apertura de la tienda de vinos es:
9.00 h - 16.00 h
Las visitas y degustaciones sólo se realizan con reserva previa:
De 11.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 15.30 h.
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